全国糖酒会上　清徐醋企惊艳亮相

山西晚报讯（记者　李飞飞）10月19日至21日，第105届全国糖酒商品交易会（简称“全国糖酒会”）在国家会展中心（天津）举办，30家来自山西清徐的醋企业携众多品牌集中亮相，同期面对全球采供商举办“清徐老陈醋天津行”品牌推介活动。
    在“中国醋都·清徐”的展厅，一股醇厚的醋香味扑鼻。展厅内，“天下第一醋”的醋坛子如下雨般循环洒下陈醋，醋香弥漫。中国醋都·清徐的展区在几百平方米内，以中国红为主色调，主墙面上的醋壶颇有氛围，中间两面卷轴展示着清徐老陈醋的历史传承，其他墙面展示着清徐老陈醋“蒸、酵、熏、淋、陈”的酿造工艺。此次糖酒会，30家清徐醋企业带来了食醋、风味醋、果醋、醋饮料、醋泡黑豆、醋泡黄豆等产品亮相。
    本届全国糖酒会共设16个展馆，展览总面积20万平方米，刷新糖酒会历史纪录，而清徐老陈醋以全新的设计理念和服务意识成为众多采购商关注的热点。“清徐的醋在我们广东销量很好，色泽清亮，口感绝佳，久存不坏，今年我打算再代理几款醋饮料产品。”全国糖酒会上，来自广东的一位采购商向山西晚报记者介绍。
    清徐县醋产业协会会长罗建纯介绍，2020年12月30日，中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予“中国醋都·清徐”称号。在山西省非物质文化遗产名录中，清徐老陈醋更是榜上有名。
    在本次会上，清徐县醋协会和山西阿里云创新中心，签署了战略合作协议，共同搭建“中国醋都清徐”线上“醋城”，全县100%的醋企业入驻淘宝天猫商城，实现线上销售正规化、品牌化。

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