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酿醋精英同台竞技

来源：山西经济日报时间：2021-11-01 12:04:41

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近日，百万职工聚焦“六新”助力转型暨第十二届职工职业技能大赛——2021年太原市首届酿醋行业技能竞赛举行。大赛设置了醋酿造师和醋研发师两大项目的竞赛活动，来自东湖醋业、益元庆、紫林醋业、水塔醋业等企业的59名酿醋精英同台竞技。
    大赛旨在大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，培养更多高技能人才和大国工匠，促进国家级非物质文化遗产的有效传承。同时，进一步落实《山西老陈醋保护条例》，推动酿醋行业的全面化、规范化发展。
    图为酿造师比赛现场。

本报记者王昕摄

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