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晋源强化防疫 约谈餐饮单位

来源：太原日报 时间：2022-01-03 08:28:34

本报讯 1月2日晋源区消息，为进一步强化疫情防控管理，扎实做好“两节“期间疫情防控工作，该区市场监督管理局集体约谈32家大中型餐饮单位，签订食品安全和疫情防控责任书。

会上，晋源区相关负责人详细介绍了元旦、春节期间疫情防控工作各项部署，要求各大中型餐饮单位要认清形势，提高警惕，全面落实疫情防控措施，按照“婚事缓办、丧事简办、宴会不办”的原则，暂停承办婚宴、年会等群体性聚餐聚会活动，不得以不同人员点餐等模式变相承办。要加强场所及从业人员日常管理，场所入口查验“两码”、测体温，并做好场所清洁消毒工作。要依法履行进货查验和记录制度，对来自疫情发生地区的食品及原材料做好预防性消毒工作，采购、使用进口冷链食品必须查验总仓出库证明、食品安全追溯码。要严格落实餐饮服务操作规范，对餐具做到彻底消毒，避免交叉污染。要设置公筷公勺并推广分餐制，提醒顾客缩短就餐时间。（徐方伟）

关键词： 防疫 餐饮 单位

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