太原市市场监管局组织召开连锁超市食品安全规范经营指导会

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1月17日讯（记者郝薇）近日，太原市市场监督管理局组织召开春节期间连锁超市食品安全规范经营指导会，以指导促规范，以规范保安全，进一步夯实食品安全主体责任，着力解决连锁超市在食品安全管理方面的困惑和难点。美特好、永辉、唐久、金虎、九牛、六味斋、岭峥、贡天下、同城酒库等超市负责人参加会议。
    此次行政指导会采取“一听、二讲、三规范”三步工作法，与连锁企业积极开展互动交流，全面细致分析存在的问题短板，现场进行讲解示范，寓监管于服务，让“刚性”执法与“柔性”监管相得益彰，让执法“尺度”更明晰，让监管“温度”更暖心。
    会后，太原市、区市场监管局联动，结合近期投诉热点、抽检中暴露出的高风险食品，带领各连锁超市负责人走进超市，查票据、验“两章两证”，对肉菜溯源管理、保健食品分区经营、散装食品标签标注等重点问题进行了现场讲解和演示，用正确、标准、规范的讲解示范进行引领，切实提高了各大连锁超市对食品安全风险隐患的管控能力。

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