低糖酵母可以做白糖糕。
原因是低糖酵母和普通酵母一样,都是一种微生物,可以发酵面团,使其膨胀发酵,从而制作出松软的糕点。
(资料图片仅供参考)
而白糖糕的制作过程中,糖的含量并不会影响酵母的发酵作用,因此低糖酵母同样可以用于制作白糖糕。
制作白糖糕的步骤如下:
1. 准备好面粉、低糖酵母、白糖、鸡蛋、牛奶等材料。
2. 将面粉、白糖、低糖酵母混合在一起,加入鸡蛋和牛奶,搅拌均www.nfysw.com匀。
3. 将面团揉成光滑的球形,放入盆中,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方进行发酵。
4. 等待面团发酵至两倍大小,取出揉成条状,放入烤盘中,再次进行发酵。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制20-25分钟,直到糕点表面呈现金黄色。
6. 取出烤好的白糖糕,待其冷却后即可食用。
总之,低糖酵母可以用于制作白糖糕,只需要按照正常的烘焙步骤进行操作即可。
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