食安管控对标国际标准，叮咚买菜成国内首家获欧洲权威双认证生鲜电商企业

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图说：今天，叮咚买菜在上海总部举办“BRC&IFS双体系获证发布会” 来源/采访对象提供

新民晚报讯（记者 张钰芸）叮咚买菜成为国内首家获取食品安全国际双体系认证的生鲜电商企业。今天，叮咚买菜在上海总部举办了“BRC&IFS双体系获证发布会”，BRC和IFS是国际广泛认可的食品安全标准，也是各国零售行业等同采用的食品供应商考核标准，意味着叮咚买菜的食品安全管理体系上了一个新的台阶。

BRCGS起源于英国零售协会，由英国零售商和供应商所建立,是当今世界通用的食品安全全球标准，旨在强化一系列的食品管理标准；IFS是由HDE－德国零售商联盟和FCD－法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准，也是目前出口欧盟的食品企业首选标准。

本次叮咚买菜获得的认证标准为BRCGS《仓储与配送全球标准》（Storage and Distrubution）以及IFS《国际贸易商标准》（IFS Broker），这两个标准都是GFSI认可，是国际零售商公信力最强的标准之一。

实际上，“食品尤其是生鲜品类种类多，链条复杂，要想实现全链路管控并不容易。”叮咚买菜品控中心负责人武德银介绍称，“获得BRC&IFS双体系认证主要得益于叮咚买菜建立的7+1品控体系。”这一体系覆盖从产地源头到前置仓、顾客追踪全链路，筑牢食品安全防线，实现了从田间地头到前置仓的全方位、全过程管控。

此次认证自去年11月开始立项，认证过程涉及供应商管理、到货验收、检验检测、储存分拣、配送交付、售后服务等叮咚买菜服务流程的全链条，这也意味着，叮咚买菜的食品安全管理流程获得了国际标准认证。

2022年9月，国家市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确指出了两个责任，即食品安全属地管理责任、食品生产经营单位主体责任，此次双认证也是叮咚买菜持续提升食品安全管理里程碑。

值得注意的是，在此次活动上，叮咚买菜还和上海天祥质量技术服务有限公司展开了深入合作，双方签订“安心验证”“安心检测”“清洁标签”合约，进一步探索好商品。2022年10月，叮咚买菜还在行业中率先提出“清洁标签”概念，倡导“拒绝多余添加、非必要不添加”的食品开发理念。截至目前，已推出清洁标签商品近400款。

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