严把牛羊产地检疫关 许昌市开展“瘦肉精”专项整治活动

近日，记者从许昌市市场监管局获悉，为进一步严厉打击添加使用“瘦肉精”等违法行为，保证畜产品质量安全和人民群众身体健康，省农业农村厅、省市场监管局联合下发通知，决定在全省开展以养殖、屠宰、销售为主要环节，以牛、羊为重点品种的“瘦肉精”专项整治活动。

根据安排，此次活动从3月9日开始至5月9日结束。两部门将依据各自职责在养殖、屠宰、饲料生产、市场销售等环节展开专项整治。

一是对牛羊养殖场(户)全面开展隐患排查，严厉打击养殖环节添加使用“瘦肉精”违法行为;严把牛羊产地检疫关，严格按照牛羊产地检疫规程等要求，依法实施产地检疫，认真落实“瘦肉精”出栏抽检制度，杜绝“瘦肉精”阳性牛羊出栏。

二是对牛羊屠宰场(户)开展拉网式排查，督促牛羊屠宰场(户)落实索票索证、“瘦肉精”自检等主体责任。

三是对牛羊饲料生产企业开展全面隐患排查，督促企业完善原料进厂把关、产品出厂检验、饲料添加剂使用、生产过程控制等质量安全控制程序和记录，规范生产行为，严厉查处在饲料生产过程中添加“瘦肉精”等违禁药物的行为。

四是以督促牛、羊肉经营者落实主体责任为重点，督促其严格执行进货查验、建立购销记录、留存购货票据凭证等食品安全制度，严禁采购销售无检验检疫合格证明文件和来源不明的牛、羊肉;以食用农产品批发市场、农贸市场、冷库、超市、农村集市、肉制品生产者户、餐饮服务单位、食堂等为重点，集中组织开展监督检查、监督抽检，鼓励投诉举报，严厉打击采购、加工、经营无动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明、来源不明、检出“瘦肉精”的牛、羊肉等食品安全违法行为。

许昌市市场监管局提醒广大消费者，要到正规的农贸市场、超市、批发市场购买肉品;选购时要查看肉品动物检疫印章和检疫合格证，同时查看肉的光泽、颜色、气味、弹性和黏度等,确保购买肉品质量安全。如发现商户出售不合格牛、羊肉等食品安全违法行为，请及时拨打12315投诉举报。(记者 张刚 通讯员 韩军)

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关键词： 质量安全 专项整治 隐患排查 抽检制度