今日精选：人气爆棚！灵宝肉夹馍在第七届郑州餐饮供应链展览会上受热捧

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大河网讯 7月15日上午，2022第七届郑州餐饮供应链展览会在郑州国际会展中心开幕，来自全国各地的上千家餐饮及食材相关企业齐聚郑州，共襄盛举。在美食展区，特色食材+风情小吃美食街核心板块争奇斗艳，热度空前，天南海北的美食吸引众多“吃货”纷纷前来打卡。

位于F展区的灵宝小吃——新弘农灵宝肉夹馍香味四溢，备受热捧。前来品尝灵宝肉夹馍的客商和市民络绎不绝，师傅们忙得不亦乐乎，大家纷纷排队等待，现场人气爆棚，再度引爆餐饮圈。

热气腾腾的烧饼，香味扑鼻的卤肉，令人垂涎欲滴。大家边品尝美食，边拍照留影，来往观众赞不绝口、直呼过瘾。

《舌尖上的中国》中有句话说：大多数美食都是不同食材组合、碰撞产生的裂变性奇观，若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。而灵宝肉夹馍，正是这样一种相偎相依的奇妙存在。

灵宝肉夹馍呈螺旋花纹，条纹清晰，正中呈菊花心，且饼瓤分层，薄如蝉翼，沾染火色的地方焦黄，最后出锅的烧饼饼体发胀，可以用手剥下来吃，吃起来口感更是扎实绵软、满嘴掉渣，香酥爽口。用卤汁老汤秘方卤制出来的卤肉香气四溢，吃起来质地适口，味感丰富，润而不腻，瘦而不柴，满口留香。

“一个合格的灵宝肉夹馍，一定要有酥脆的烧饼和香而不腻的卤肉，肉香馍酥，开口后咀嚼着肉香和馍香，萦绕舌尖，回味无穷。”灵宝小吃新弘农全羊馆创始人、新弘农供应链管理有限公司董事长李光临说，作为2022年灵宝市委、市政府扶持项目——新弘农灵宝肉夹馍以“做大做强灵宝小吃品牌”为己任，在继承中发展、在发展中创新，将传统技术与现代时尚进行了有机结合，已进入“规模化、标准化、公司化、规范化”的发展阶段。

活动现场，也吸引了不少餐饮从业者前来咨询了解加盟，现场签约加盟和订购产品持续不断。

“产品独特、投资小、收益高、回笼资金快、风险低，让餐饮创业者能真正收获财富、长效稳定发展。”李光临说，新弘农灵宝肉夹馍开启了独特的餐饮经营创富模式，以食品生产基地的优质资源，面向全国广泛开展灵宝小吃产业的战略布局。目前，已经有众多的餐饮从业者加入灵宝小吃经营合作团队中来，这必将为灵宝小吃的稳健经营和发展提供强大动力。

据介绍，为帮助初次创业者尽快迈入良性发展轨道，新弘农供应链全链条配送零技术可操作肉夹馍品牌，公司特为餐饮加盟代理商提供“免费管理、免押金、免费选址、免费设计、免费指导、免费帮扶提升业绩”等政策支持，即使没有任何餐饮基础的人也可以轻松掌握，助力实现创业梦想。

据悉，灵宝小吃以“源远流长、历史悠久”著称于世，以“品种繁多、口味独特”名闻天下，被誉为灵宝一张亮丽的名片。近年来，在灵宝市委、市政府的重视和着力打造下，以灵宝羊肉汤、灵宝肉夹馍、灵宝一生凉粉、灵宝脂油饼等为代表的“灵宝小吃”，呈现出百花齐放、欣欣向荣的景象，在文化传承、解决就业、展示灵宝形象方面发挥着重要作用，已经成为一项擦亮城市名片、转移劳动就业的特色产业，更是扶贫富民产业、非物质文化传承产业。（宋健 师志强/文图）

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