打通蔬菜从田间地头到饭桌的供应 蔬菜销售难听听他们怎么“破”-环球热点评

顶端新闻·河南商报记者 李守 见习记者 邹皓羽

河南是农业大省，蔬菜总产量排在全国第2位，约占全国蔬菜产量的10%。受多重因素影响，今年河南蔬菜出现了销量不畅、价格下跌现象。究竟该如何打通蔬菜从田间地头到饭桌的供应链？直播带货、社区团购平台在蔬菜促销中扮演了怎样的角色？

针对这些问题，11月28日，顶端新闻“我想@市场”助农系列直播第二场开播。直播中，顶端新闻邀请到政府官员、农贸市场老总、社区团购负责人等共4位嘉宾，他们从直播带货、社区团购、产地直销等角度分析，提出了自己的看法。

(相关资料图)

号召网红达人参与，直播引起社会关注

南阳市社旗县是远近闻名的“蔬菜之乡”，全县蔬菜种植面积达到15.5万亩，也是全国50大蔬菜生产基地之一。前段时间，县里种植的萝卜等蔬菜出现了销售难题。

为了助力乡村振兴，帮助农民销售蔬菜，社旗县人民政府副县长黄远芳到田间地头，开启了直播卖货，其中一场直播的总观看人次超过80万。

“由于销路和对接不畅，产生了蔬菜销售的难题，并且主要集中于小散户，发现这些问题以后，我们及时走进田间地头组织了几场直播。”直播中，黄远芳表示，第一场直播就刷爆了1万多单，全国各地的厂家纷纷打来电话，一车车的蔬菜通过卡车运送出去。

通过号召网红达人参与，直播引起了社会的极大关注，农产品销售出去了，菜农们也因此而受益。黄远芳谈到，未来将筹集350万元的科技兴农专项基金，用于引导农民精准种植蔬菜、进行蔬菜的研发以及打造一部分电商产品，打通全国互联互通网络。

打通产地与城区直供，用更短的距离产生更高的效益

“目前销售整体平稳顺畅，但价格比往年偏低。”中牟县姚家镇镇长卫明远表示，中牟主要面对万邦和郑州市区两个市场。但受到疫情影响，万邦市场的销售产生了波动，原先稳定的客户产生了流失，很多农户不得不寻找新的销售途径。

“正是由于销售对接在一定程度上出现了信息不对称，才导致今年的蔬菜市场销售价格较往年偏低。”卫明远表示，面对蔬菜促销难题，姚家镇发挥距离郑州较近的区位优势，主动对接郑州城区，选择和市投集市国有企业与社区团购进行合作，目前当季的蔬菜销售已经进入尾声，“以后把主要精力用在打通产地与城区直供，争取用更短的距离产生更高的效益。”

据卫明远介绍，姚家镇6万多亩的耕地，3万多亩属于设施大棚。这其中包括由国家投资的菜篮子工程300多座，占地6000多亩，也有群众自己扎起的3万多座蔬菜棚，可以保证姚家镇一年四季都能源源不断地供应各类产品。

面对姚家镇蔬菜种植和发展的未来，卫明远也给出了下一步努力的方向：一是提高生产组织程度，在姚家镇22个村里，扶持一些种植大户、代办大户和经济合作社；二是邀请专业第三方运营公司，建立标准化的生产流程，确保品质稳定，形成自有品牌；三是借助国有企业大平台与社区团购平台，对外进行品牌推广。

发动300多位爱心团长助力菜农销售

作为BBS小鲨鱼的创始人，黄少侠（行业内称“侠哥”）在这次疫情助农方面，目前已经发起进行了三期社区团购落地配活动，动员了300多位郑州团长参与，帮助农民销售了几千斤的蔬菜和水果。

“之后还会继续邀请更多的爱心团长加入进来，公益助农。”黄少侠说道。

“相比农贸市场和超市，我们的团购更方便快捷。”黄少侠表示，因为私域团购没有中转层，而是从商户那里通过物流直接配送到小区，顾客通过手机即可下单，再由小区团长组织配发，对于订单的处理效率更快。

“不管是品控还是物流，几乎没有出现任何一个售后问题。”据黄少侠介绍，BBS小鲨鱼主要以母婴、服饰、水果生鲜冷链三大板块为主。生鲜领域的难题在于品控和物流时效。母婴产品主要是标品，前期进行比价，后期做好售后处理即可。但生鲜蔬菜在大小和包装方面会存在品控问题。另一方面，从拿到信息再到选品、开团，最后配送到顾客手里，这期间的物流时效要比较快。

对于物业参与配送的最后一公里难题，黄少侠表示，特殊时期有特殊安排，大多数物业还是配合的，“目前很少有客户没有收到蔬菜的反馈信息。”

通过产地直供、非遗传承等方式推广河南好物

“为了打通老百姓餐桌最后100米路程，我们和社区团购进行了合作，物价亲民，菜品可追溯，发挥着我们国有企业的责任与担当。”市投集市农业公司董事长刘颖博表示，尤其在特殊的时间，国有农贸市场从产地配送到老百姓的手中，全过程是封闭式运营，无接触配送，最终的目的是让老百姓吃得放心、吃得安心。

中牟县姚家镇每天能给市投集市提供5000到1万斤的蔬菜供应，刘颖博认为这是很好的一次尝试。她表示，采取的是这种基地直供、产地直供，还有非遗传承等模式，可以更好地发现和推广河南好物，让更多人关注到河南优秀的品牌。

刘颖博说：“我们线下和线上市场产品的销量，后台都有数据，并且每天都要对这个数据进行一个分析。我也相信通过1到2年的时间，我们最终会实现通过市场的销量能够详细地知道每个菜品的市场需求度，最终让农民能够有计划地种植，差异化地种植，让土地能够发挥更大的价值。”

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关键词： 田间地头