新乡“菜妈”厉害了 育出“白菜界”明星品种 霸“占”市民餐桌20多年-全球观点

原让花带领团队成员做杂交

(资料图片仅供参考)

“新乡小包23”白菜

原让花带领团队成员熟悉各种育种材料

□大河报·豫视频 记者 张亚林文 受访者供图

11月10日，细雨霏霏。在新乡市农科院白菜研究所的试验田内，白菜育种专家原让花正带领着她的团队成员进行田间选种，试验田内近800个品种的大白菜生机勃勃。普通新乡市民不知道的是，平时所吃的10颗白菜里，有9颗都是新乡市农科院白菜研究所育的种，最爱吃的“新乡小包23”也出自这里。

曾没有通过审定的白菜新品种竟“霸占”市民餐桌20多年

在河南厨师圈有一句话：“不知道小包23的厨师，不是个合格的吃货。”这充分体现出小包23的魅力。“没丝绺”这句河南话形象地说出了“新乡小包23”最大的特点，河南省大宗蔬菜产业技术体系白菜品种改良岗位专家、新乡市农科院白菜研究所所长原让花解释说，“没丝绺”也就是植物纤维少，掰开叶片没有纤维相连，这样的白菜口感非常好。

原让花告诉记者，“新乡小包23”另一个特点就是颗型大小适中，非常适合现代家庭的结构。“原来家庭人口普遍较多，选择大白菜也是要球大、产量高，但现在家庭人口普遍减少，‘新乡小包23’无意间正好迎合了这种趋势。”

原让花所长给记者讲述了“新乡小包23”诞生后的一个小故事，第一次参加河南省审定，正是因为“个头”稍小，而没有通过审定。而当时参与示范种植的菜农则纷纷向研究所要种子，菜农反馈回来的信息是，这个白菜最好卖，价格比其他品种每斤都要多卖1角钱，同时在其他品种还没有开卖的时候，“新乡小包23”就被抢购一空。

市场的认可不仅给菜农带来了极大的种植热情，同时也给了研究人员极大的信心，最终，“新乡小包23”凭借着多项超高的指标特征被农业部授予植物新品种权保护，2002年又获河南省科技进步二等奖，成为中原地区的主栽品种。如今，“新乡小包23”已“称霸”餐桌20多年。

一代代“菜妈”扛起“白菜王国”大旗

新乡市农科院白菜研究所不仅有引领行业时尚的大白菜杂交种“新乡小包23”，这个四线小城的白菜研究所还有更大的能耐！一组数据可能颠覆你的认知。新乡市农科院白菜研究所先后培育出了河南省第一个早熟大白菜杂交种“新早89-8”、河南省第一个长筒大白菜杂交种“新乡903”以及“新早56”“新早58”“新中78”“新科小包26”等一系列大白菜新品种。

大白菜在中国起源，目前公认的起源中心有河南和山东两省，可以说在新乡研究培育大白菜有着得天独厚的地理优势，但更有着历代传承的人才优势。在白菜研究所，第一代育种人自然是曾任河南省大宗蔬菜岗位专家、有着“菜妈”之称的原连庄研究员，她先后获得河南省科技进步二等奖3项、三等奖2项；河南省农科系统一等奖5项；国家专利5项。先后被授予全国三八红旗手、全国优秀农业科技工作者、全国农工党社会服务先进个人、河南省劳动模范、河南省三八红旗标兵等荣誉称号，享受河南省政府津贴。

原连庄退休后，第二代“菜妈”原让花接过了培育优质白菜的大旗。如今，原让花带领研究团队，针对大白菜生产中存在的高产品种不优质、优质品种不高产的矛盾，通过大量引进新材料、广泛征集新资源，并利用杂交、复交等技术措施，选育出了一大批优良自交系，培育出了一系列大白菜新品种。

新品种迭出育种事业在这里传承

2000年以来，她们先后培育出了20多个大白菜新品种，其中，原让花主持的“国鉴耐热抗病早熟大白菜新品种新早58的选育与推广”获得河南省科技进步二等奖，“抗病虫早熟大白菜新早56的选育与推广”和“丰产优质多抗大白菜新中78的选育及应用”获得河南省科技进步三等奖。截至目前，原让花及其团队累计推广大白菜种植面积1000多万亩，创造社会经济效益20多亿元。

王晓玲是团队中比较年轻的一员，2013年来到白菜研究所。“家里人干一辈子农活了，好不容易上个大学，你又去干农业了。”王晓玲至今仍记得考上大学那一年妈妈对她说的这句话。王晓玲家在濮阳农村，妈妈当年对于女儿选择农学专业很不满意。“我给我妈说，要是你站在地头对别人说，这都是我女儿培育出来的种子，你骄傲不骄傲。”王晓玲最终用这句话把妈妈逗开了心。

一个新品种从培育到推广，需要一个漫长的过程，最快也要10年左右。“可以说培育种子的每个阶段都很值得期盼，总是迫不及待地想知道你的努力会是一个怎样的结果。”原让花所长说王晓玲对待育种工作“很痴迷”，这让她感到欣慰。看到越来越多的年轻人能够耐得住寂寞，沉浸在育种的快乐中，也让她看到了育种事业在下一代人身上的希望。

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