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17家门派齐聚 这里有场豫菜“华山论剑”

来源：顶端新闻·河南商报 时间：2023-07-12 08:42:40


【资料图】

顶端新闻·河南商报讯（首席记者 杨桂芳 记者 马千惠/文 主办方供图）7月11日，郑州国际会展中心，汇聚了河南顶级的厨师和豫菜门派。现场刀法绝妙、鲤鱼飘香，伴随着人声鼎沸，豫菜品牌大赛的第六届比赛、河南烹饪技能大赛的第八届比赛、饭店服务技能大赛的第三届比赛在这里举办。

这三项大赛每五年举办一次，堪称河南餐饮住宿业的“奥运会”。

在活动现场，17家豫菜门派技艺比拼，大有华山论剑之势。“这么多餐饮同行和大师们的作品，平常真难得一见。”一家豫菜品牌的门店店长说，这是比功夫，更是学功夫、学思路、学市场，让大家有机会能进行技艺交流。

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