豫论场丨生鲜灯，禁得好

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□于晴

打开美颜滤镜拍照，能立马修饰瑕疵，心情也变得愉快，但当生鲜食品也开启“美颜”，可就是另一种心情了。近日，市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），自2023年12月1日起，明确销售生鲜食用农产品，不得使用生鲜灯误导消费者。

来到菜市场或者超市，你就会发现，生鲜灯随处可见，主要用在给肉类海鲜打光“美颜”。生鲜灯一开，肉立马显得红润饱满，看起来十分新鲜，可买回家才发现，没了灯光加持，刚买的猪肉便会失去“原有”的鲜亮，买家秀和卖家秀的差别就产生了，轻则有色差，重则变质变味，被欺骗的感觉顿时涌上心头。

在电商平台上，为不同生鲜时蔬搭配合适的色光，这道“美术题”也有专门的卖家解答。随着应用的普及，还分出了专门照熟食、照海鲜、照肉类、照蔬菜水果等不同色光的灯具，让各类菜品呈现出最诱人的色泽。一些卖生鲜灯的店家也打出标语，“好生意都用生鲜灯，好看才好卖”。

诚然，做生意讲究一个卖相，但强装扮靓、以次充好，无异于“自毁长城”。卖生鲜食品，拼的是新鲜而不是光线，比的是质量而不是打光技术。试想，无论是谁，只要被坑过一次，谁还愿意再次走进同一家店铺，去购买那些被美化过的食品呢？

对生鲜灯的吐槽由来已久，此前一直苦于没有具体的法条对其使用进行规范，此次《办法》公布，给管理执法提供了依据，回应了消费者的呼吁和诉求。维护消费者权益，尤其是涉及食品安全等领域，就需要在任何一个细节上都不含糊。一个个具体又接地气的措施，既是对消费者权益的保障，也同样是对食品安全底线的坚守。

对商家而言，好口碑来自日积月累，砸牌子却只在一念之间。树立诚信为本的经营理念，主动放弃依靠打光“美化”商品，把精力用在品控上，还商品以“真面目”，才能让消费者放心、大胆地消费。

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