山西五寨：现代化特色农业引领乡村振兴

（杨志勇）仲夏时节，万物并秀。地处晋西北黄土高原丘陵区的山西省忻州市五寨县，绿意盎然，像一幅美丽的乡村画卷。近年来，五寨县依托特色资源优势，实施规模化、现代化特色农业路径，有效带动乡村振兴。

擦亮“五寨小米”地域名片

在五寨县益康公司的小米加工生产线上，一粒粒小米在传送带上翩翩起舞，一袋袋小米加工成品瞬间在机器人的手上整齐划一地砌成一堵墙，现代化元素随处可见，去石、开糙、色选、抛光、包装等机械化操作提升了加工效率。

五寨县有耕地面积74万亩，人均耕地8亩，县域中部由南向西北拥有80里“丁”字平川，地势平坦，土地肥沃。全县地表和地下水资源丰富，清涟河水纵贯南北，朱家川河横穿东西，是晋西北唯一的富水县，被誉为“坐在水库上的县”。特殊的地理条件和气候环境，为发展农业生产提供了良好的条件，该县被评为山西粮食生产先进县。其中谷子（俗称小米）种植是当地传统优势产业。

“栽下梧桐树 引来金凤凰”，依托自然资源禀赋，一家日加工谷子1000吨，产销量居全国前列的小米深加工企业米益康公司窥见了这个商机。2021年，五寨县益康农产品开发有限公司成立后，实施“公司+基地+科技+农民”的产业化模式，流转7000余亩耕地种植小米，在规模化生产的同时也给那些有耕地而无劳力的农民解决了难题。

“建基地、扩面积、补短板、强管理、提品质、抓营销”。五寨县委、县政府出台一系列扶持措施，“五寨小米”“粮裕五寨”逐渐成为当地特色农业的地域名片，有效增加农民收入。

中药材开出致富“良方”

“没技术，用土办法种，一年种的只够一年吃，不是马铃薯就是玉米，自从种了黄芪后，一亩地能收入3000多元。”说起这两年的收入，65岁的农民李老伯难掩心头之乐，“县里派技术人员专门指导，合作社上门收购。种中药材收入比以前提高了不少。”

五寨县因地处高原丘陵区，昼夜温差大，中药材种植条件得天独厚，野生中药材品类繁多。从1994年起，国家中医药管理局开始定点帮扶五寨县。如今，中药材已成为当地增收致富的特色产业。

2019年，国家中医药管理局捐资900万元，在五寨县胡会乡小胡会村建设晋西北中药健康产业孵化园，为全县中药材种植企业和农民种植专业合作社提供种植指导、加工、储存、销售、追溯管理、集中展示、技术培训、品牌宣传等公共服务。目前，已有3家企业和7个合作社入驻孵化园。

孵化园占地约35亩，包括新建中药材晾晒场、初加工车间、周转库和商品库，改造维修中药材展览馆、样品展示厅、线上展示平台、体验室、技能培训室、电商销售室、产品追溯管理室、黄芪良种繁育研究室等，购置各类主要设备30台套。项目建成后，可实现中药材年初加工及储藏能力2000吨，可消化1万亩中药材。孵化园孵化功能已初步显现。

小土豆做出“大文章”

科技园、示范园成为五寨县发展现代农业的先锋。五寨县土地辽阔，适合大规模机械化耕作。在蓝顿旭美公司马铃薯（又称土豆）生产基地，6万亩马铃薯仅有几十人种植，基地全程采用机械化，实行“企业+基地+农户”“育、繁、推、种、加、销、游”七位一体的现代农业产业体系。全县“小土豆”做出“大文章”。

年逾七旬的小河头镇农民刘智平介绍，以前他家种植几十亩土地，效率低，产量上不去。土地流转后，除了有流转费，还可以在附近打工，能挣两份钱。

高海拔，无污染，畜牧业发达，有机肥充足。依托得天独厚的优势，五寨县马铃薯产业探索绿色发展路径，成立专家团队，在良策、良法、良种、良田上下功夫，大力实施节水灌溉和化肥减量増效行动，示范推广测土配方、水肥一体化、缓控释肥、整薯播种等关键技术，从种植、中耕管理到收获，拉长了产业链，提升了综合竞争力。

通过土地集中连片耕作、机械作业、团队经营，去年全县现代加工型马铃薯种植项目总收益可达1.27亿元。最高亩产6.47吨，平均亩产5吨，公司回收价0.7元/斤，亩均收入7000元，比传统种植方式效益提高一倍以上。项目的实施释放劳动力3616人，通过务工增加收入3807万元。据统计，2021年项目区一般农户人均增收8879元，脱贫户人均收入增收8808元。

五寨县县长辛磊介绍，今年5月25日，山西省政府召开会议，决定设立五寨现代农业产业示范区。目前，五寨已步入现代农业发展“快车道”，全县农副产品加工、运销、生态畜牧、建材、中药材和旅游等产业持续发力，县域经济实力不断增强。

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